Die Kartoffelwoche in den Restaurants des Ortes, ist seit Jahren ein wichtiger Bestandteil des Niederdorfer Kartoffelfestes.
Diese beginnt am 16.September und erstreckt sich bis zum 25. September. Sie erfreut sich großer Beliebtheit bei Einheimischen und Gästen.
In den Küchen der beteiligten Betriebe vereint sich die Kartoffel mit anderen regionalen Produkten zu traditionellen Kartoffelgerichten, die privat oft kaum noch gekocht werden.
Alljährlich verwöhnen die Köche ihre Gäste aber auch mit raffinierten Menüs; dabei ist der Kreativität keine Grenzen gesetzt.
Heuer werden einige Gerichte mit dem Beiprodukt „Kürbis“ verfeinert.
Bei der Zubereitung von Gerichten der traditionellen heimischen Küche oder bei der Entwicklung von neuen, kulinarischen Kreationen, geht die Kartoffel eine Symbiose mit anderen regionalen Produkten ein: heuer mit Kürbis, da er eine harmonische Kombination mit der Kartoffel bildet und vielseitig einsetzbar ist.
In den folgenden fünf Niederdorfer Betrieben findet die Kartoffelwoche statt:
Adler Suite & Stube 0474 745128 – Dienstag Ruhetag
http://www.kartoffelfest.it/adler-suite-stube/
Hotel Gasthof Weiherbad 0474 745197 – Samstagmittag Ruhetag
http://www.kartoffelfest.it/hotel-gasthof-weiherbad/
Restaurant Mexico City 0474 745330 – Montag Ruhetag
http://www.kartoffelfest.it/restaurant-pizzeria-mexico-city/
Restaurant Pizzeria Samyr 0474 972279 – Dienstag Ruhetag
http://www.kartoffelfest.it/restaurant-pizzeria-samyr/
Putzalm 349 3920030– kein Ruhetag
http://www.kartoffelfest.it/putzalm/
Niederdorfer Kartoffelfest am 24. – 25. September 2022 samt Bauernmarkt, buntem Kinderprogramm und flotter Musik.
Am Sonntag mit Sternekoch Herbert Hintner und um 16Uhr die Prämierung des schwersten Kürbisses und der Kartoffelsuche.
