La settimana della patata nei ristoranti locali è da anni una parte importante della Sagra della patata di Villabassa.
Inizia il 16 settembre e si conclude il 25 settembre. È molto popolare tra gli abitanti del luogo e gli ospiti.
Nelle cucine, la patata viene combinata con altri prodotti regionali per creare piatti tradizionali a base di patate che spesso sono raramente cucinati in privato.
Ogni anno, tuttavia, gli chef viziano i loro ospiti con menu raffinati; non ci sono limiti alla creatività.
Quest’anno, alcuni piatti sono raffinati con il sottoprodotto “zucca”.
La zucca
Nella preparazione di piatti della cucina tradizionale locale o nello sviluppo di nuove creazioni culinarie, la patata entra in simbiosi con altri prodotti regionali: quest’anno con la zucca, che forma una combinazione armoniosa con la patata ed è variabile.
La settimana della patata si svolge nei seguenti cinque ristoranti a Villabassa:
Adler Suite & Stube 0474 745128 – chiuso il martedì
Hotel Gasthof Weiherbad 0474 745197 – chiuso il sabato a pranzo
Ristorante Mexico City 0474 745330 – chiuso il lunedì
Ristorante Pizzeria Samyr 0474 972279 – chiuso il martedì
Putzalm 349 3920030 – nessun giorno libero
La Sagra della patata di Villabassa, il 24 e 25 settembre 2022, comprende un mercato contadino, un colorato programma per bambini e musica.
Domenica con lo chef stellato Herbert Hintner e alle 16 la premiazione della zucca più pesante e la caccia alle patate.
