Pietanze:
– Blinis di patate con filetto di trota affumicata e spugna di zafferano
– Panzarotti di patate con formaggio stracciatella, prosciutto al pepe e insalata di erbe
– „Brettl Samyr“: Specialità di affumicati misti, formaggio nostrano, pane di patate fatto in casa, rafano, cetriolini
– Crema di patate con finferli e grissino fatto in casa
– Brodo di manzo con gnocchetti di patate
– Ravioli di patate ripieni di formaggio grigio e salsa d’erba cipollina
– Mezzelune di farro ripiene di patate, burro di noci, parmigiano di Dobbiaco e erba cipollina
– Rösti di patate con speck locale e formaggio di Dobbiaco gratinato
– Risotto di patate con birra pusterese e polipo
– Tagliolini fatti in casa con pesto genovese, patate a cubetti e fagiolini verdi
– Filetto di maiale in crosta di erbe, Taleggio-patate e crauti lessi
– Arrosto di cervo brasato con patate-pastinaca, cavoletti di bruxelles, pera-mirtilli rossi
– Costine di maiale affumicate, crauti lessi e foglie di patate
– Patate – Beef Burger, pane di patate fatto in casa, pomodoro, Rösti di patate
– Filetto di manzo alla griglia con scalogno stufato e talleri di patate
– Merluzzo fresco in pastella di birra con insalata di patate e cetrioli
– Rapa di patata su terra e lamponi
– Canederli di albicocca con Gelato-Dulcey e fiorentino
– Ravioli di patate ripieni di fragola con burro di papavero e gelato fior di latte
– Torta di carota con gelato di patate fatto in casa ed espuma di limone
– Variazione Samyr
– Pizza con fettine di patate arrostite e rosmarino
– Potato – Sour Cocktail: Purè di patate, vodka di patate, succo di limone fresco, soda, zucchero
Inoltre con gli aperitivi serviamo fingerfood alle patate
Indirizzo:
Camping 1
39039 Villabassa (BZ)
Tel. 0474 972 279
info@samyr.com
www.samyr.com
ore 12.00-14.00 & 18.00-21.30
Martedì giorno di riposo
