17.09. – 26.09.2021
Pietanze:
- Cappuccino di patate con buchtel di patate e cuore di formaggio grigio
- Capesante scottate su nido di patate croccanti e crema di piselli
- Trota nostrana salmonata marinata agli agrumi e pepe rosa, rösti di patate, carote e mayo al wasabi
- Rotolo di patate con ripieno di ricotta e porro su crema di carote e curcuma
- Tagliatelle alle patate con ragù d’agnello al profumo di timo
- Gnocchi di patate viole con gamberi, lime e brunoise di verdure
- Ravioli di patate con ripieno di ricotta, mela e speck
- Canederli verdi – bianchi – rossi ripieni di formaggio di malga e formaggio grigio
- Coda di rospo in mantello di patate con pure di cavolfiore e zucchini riempite
- Racks di vitellino con pure di patate, pack joi e pomodorini
- Fogli di patate con crauti e cumino
- Canederlo di patate con cuore di albiocca e gianduja su salsa di vaniglia
- Patata -16°: semifreddo alla fava tonka su crumble di cacao e sorbetto all’olio di olivo e origano
- Buchtel di patate con ripieno di albicocca e sorbetto di rape rosse e lime
Indirizzo:
Camping 1
39034 Dobbiaco/Villabassa (BZ)
Tel. 0474 780 015
info@samyr.com
www.samyr.com
ore 12.00-14.00 & 18.00-21.30
Martedì giorno di riposo
cibo d‘asporto (take away) – consegna a domicilio (delivery service)
