Le nostre pietanze:
– Patate novelle in camicia con “formaggio della latteria 3 Cime dobbiaco”, salamini aff. e speck
– Focaccina di patate farcita di verdura alla griglia e formaggio “latte fieno”
– Crema di patate e zucca con crostini alle erbette
– Brodo di porcini con canederli di patate al timo selvatico e mugo
– Zuppetta di pesce misto e patate
– Ravioli di patate blu, farcite con fonduta di formaggio di malga e condite con burro alle noci
– Orzotto con patate mantecato al cirmolo con arrosto di manzo affumicato alla casalinga
– Praline di patate ripiene di radicchio, con speck croccante su specchio di vellutata al gorgonzola
– Crespella di patate con ricotta affumicata e zucca gratinata
– Sfogliatine di patate con crauti
– Strudel di patate e funghi su porri arrostiti (vegetariano)
– Trancio di salmone ai cereali su letto di patate e verdura spadellata
– Filetto di maiale in mantello di pane integrale alle patate con salsa al pepe verde, ratatouille di verdure e patate arrostite
– “Schupfnudeln” fritti con crema di mirtilli
– Fagottini di patate alla lavanda con crema al limone
– Rotolo di patate alle fragole e ricotta su salsa al cioccolato
Indirizzo:
Hotel Gasthof Weiherbad
Via Weiher 7
39039 Villabassa
Tel. 0474 745 197 – Fax 0474 740 584
info@weiherbad.com – www.weiherbad.com
12.00-14.00 & 19.00-21.00 – Sabato mattina giorno di riposo
