Le nostre pietanze:
- Patate novelle “in camicia” con “formaggio della latteria 3cime Dobbiaco”, salamini affumicati e speck
- Focaccina di patate farcita con coppa di maialino, affumicata in casa, e capuccio marinato
- Insalata di piovra, con patate, olive taggiasche e sedano e pane all’aglio orsino, fatto in casa
- Crema di zucca con gnocchetti di patate e ricotta affumicata
- Crema di sedano rapa, praline di patate blú, ricotta erbette
- Borsette di patate e segale integrale ripiene di erbe selvatiche sú fonduta di formaggio capra
- Tagliolini integrali con gamberi, cozze e patate su crema di zucchine
- Risotto al rosmarino e patate blu guarnito con trota affumicata
- Rotolo di patate con ricotta e “buon enrico”, accompagnato da salsa di pomodorini ciliega
- “Spätzle” di patate e rape rosse, spadellati con verdura e speck sú crema di rafano
- Sfogliatine di patate con crauti
- Gulasch di manzo con patate e carote
- Coda di rospo al forno con olive, patate, pomodorini e verdura
- Filetto di maialino marinato al ginepro, su orzetto alla patate, mantecato al cirmolo, accompagnato da fascino di verdure
- “Schupfnudeln” fritti con panna ai mirtilli
- “Cheese-cake”di mandorle e patate, al lampone
- Agnolotti “nougat” con puré di pere
Indirizzo:
Hotel Gasthof Weiherbad
Via Weiher 7
39039 Villabassa
Tel. 0474 745 197
info@weiherbad.com – www.weiherbad.com
12.00-14.00 & 19.00-21.30
Sabato mattina giorno di riposo
cibo d‘asporto (take away)
