Unsere Gerichte:
– Frische Pellkartoffeln mit hausgemachte „Focaccina“, Niederdorfer „Heumilch-Käse“, Kaminwurzen & Speck“
– Niddodorfa Erdäpfl” gefüllt mit Gemüse & Puschtra Kas auf Tomatensauce und Cocktailtomaten
– Cremesuppe von der roten Beete mit Frischkäsenocke
– Kartoffel-Lauch-Cremesüppchen mit Ziegenkäseröllchen
– Gebackene Kartoffelteigtaschen, gefüllt mit Steinpilzen, auf leichter Schnittlauchsauce, dazu Speckkraut
– Gersterisotto mit Kartoffeln und frischen Kräutern auf Selchkarree-Carpaccio
– Kartoffel-Pralinen gefüllt mit Mozzarella und Basilikumpesto, auf Tomaten-Concassé
– Kartoffel-Lasagnette mit Grillgemüse auf Safranschaum
– Erdäpflblattlan mit Kraut
– Kartoffel-Gröstl mit frischen Wald-Pilzen & Rotkohlsalat
– Goldbrasse in der Folie mit frischen Rosmarin-Kartoffeln & “blauen Chips”
– Schweinsfilet im Speckmantel mit Kartoffelkruste auf feiner Pflaumensauce mit Röstkartoffeln
– Schupfnudeln gebacken auf Heidelbeercreme
– Nougat-Kartoffel-Tasche auf Birnenmousse
– Kartoffel-Topfen-Roulade auf feiner Himbeersauce
Adresse:
Hotel Gasthof Weiherbad
Weiherweg 7
39039 Niederdorf
Tel. 0474 745 197 – Fax 0474 740 584
info@weiherbad.com – www.weiherbad.com
12.00-14.00 & 19.00-21.00 Samstag mittags Ruhetag / Sabato mattina giorno di riposo
