Unsere Gerichte:
– Frische Pellkartoffeln mit Niederdorfer „Heumilch-Käse“, Kaminwurzen & Speck
– “Niddodorfa Folien-Erdäpfl” gefüllt mit Frischkäse & Joghurt auf geröstetem Fenchel
– Waldpilze-Kartoffelsuppe
– Kartoffel-Lauch-Cremesüppchen mit Ziegenkäseröllchen
– Kartoffelteigtaschen, gefüllt mit Steinpilzen, auf leichter Schnittlauchsauce, dazu Speckkraut
– Gersterisotto mit Kartoffeln und frischen Kräutern auf hausgemachtem Schinken
– Kartoffel-Pralinen gefüllt mit Mozzarella und Basilikumpesto, auf Tomaten-Concassé
– Kartoffelroulade gefüllt mit Topfen und Spinat auf Tomatensaucen-Spiegel
– Erdäpflblattlan mit Kraut
– Kartoffel-Gemüse-Gulasch
– Frische Forelle und Gemüse vom Grill mit blauen Butterkartoffeln
– Schweinsfilet im Schwarzbrot-Kartoffel-Mantel auf feiner Honig-Pfeffer-Sauce und Röstkartoffeln
– Gebackene Schupfnudeln auf Heidelbeercreme
– Nougat-Kartoffel-Tasche auf Birnenmousse
– Marillenknödel mit Kokos und Vanillesauce
Adresse:
Hotel Gasthof Weiherbad
Weiherweg 7
39039 Niederdorf
Tel. 0474 745 197 – Fax 0474 740 584
info@weiherbad.com – www.weiherbad.com
12.00-14.00 & 19.00-21.00 Samstag mittags Ruhetag / Sabato mattina giorno di riposo
