Unsere Gerichte:
– Frische Pellkartoffeln mit frischem Sennerei Käse, Kaminwurzen & Speck
– Erdäpfl-Focaccina” gefüllt mit Grillgemüse & Heumilchkäse
– Kartoffel-Kürbiscremesuppe mit Kräuter-Croutons
– Steinpilzsüppchen mit Wildthymian und Latsche aromatisierten Kartoffelnocken
– Fischsuppe mit Kartoffeln
– Kartoffelteigtaschen von der blauen Kartoffel, gefüllt mit Almkäse auf Nußbutter
– Gersterisotto mit Zirben-Kartoffeln auf geräucherten Rindsbraten „Hausfrauen-Art“
– Kartoffel-Pralinen gefüllt mit Radicchio, auf feiner Gorgonzolacreme und dazu geröstete Speckstreifen
– Kartoffel-Crepes gefüllt mit Räuchertopfen und gratinierten Kürbis
– Erdäpflblattlan mit Kraut
– Kartoffel-Pilze-Strudel auf gerösteten Lauch (vegetarisch)
– Lachsscheibe in der Vollkornkruste auf Kartoffelbett, dazu „Pfannengemüse“
– Schweinsfilet im Schwarzbrot-Kartoffel-Mantel auf feiner grüner Pfeffer-Sauce, Röstkartoffeln und Gemüseratatouille
– Gebackene Schupfnudeln auf Heidelbeercreme
– Lavendel-Kartoffel-Taschen mit Zitronencreme
– Kartoffel-Roulade mit Erdbeer-Topfen-Füllung und feiner Schokosauce
Adresse:
Hotel Gasthof Weiherbad
Weiherweg 7
39039 Niederdorf
Tel. 0474 745 197 – Fax 0474 740 584
info@weiherbad.com – www.weiherbad.com
12.00-14.00 & 19.00-21.00 Samstag mittags Ruhetag / Sabato mattina giorno di riposo
