Unsere Gerichte:
- Frische Pellkartoffeln mit Sennerei 3Zinnen-Käse, Kaminwurzen & Speck
- „Erdäpfl-Focaccina” mit geräuchertem Nackenspeck und mariniertem Kraut
- Oktopus-Salat, mit Kartoffeln, Taggiasche-Oliven, Selleriewürfel & hausgemachtes Bärlauchbrot
- Kürbiscremesuppe mit Kartoffelnöckchen und Räuchertopfen
- Cremesüppchen von der Sellerieknolle, blaue Kartoffel-Praline, Kräutertopfen
- Vollkorn-Kartoffelteigtaschen, gefüllt mit Wildkräutern auf feiner Ziegenkäsesauce
- Vollkorn-Tagliolini mit Gamberi, Miemuscheln und Kartoffel auf Zucchinicreme
- Rosmarin-Risotto mit blauen Kartoffeln und Räucherforelle
- Kartoffel-Roulade gefüllt mit Topfen und „wildem Spinat“ auf Cocktailtomaten-Sauce
- Kartoffel-Rohnen-Spätzle, mit Speck & Gemüse in der Pfanne geschwenkt, auf Krensauce
- Erdäpflblattlan mit Kraut
- Rindsgulasch mit „Niddodorfa Erdäpfl“ und Karotten
- Seeteufel vom Rohr mit Oliven und Kartoffeln, Tomaten und Gemüse
- Spenferkelfilet in Wacholder-Marinade, dazu Zirben-Kartoffelferste-Risotto und Gemüse-Bündel
- Gebackene Schupfnudeln mit Heidelbeersahne
- „Cheese-Cake“ mit Mandeln und Kartoffeln, auf Himbeersauce
- Kartoffel-Täschchen mit „Nougatfüllung“, mit Birnenpüree
Adresse:
Hotel Gasthof Weiherbad
Weiherweg 7
39039 Niederdorf
Tel. 0474 745 197
info@weiherbad.com – www.weiherbad.com
12.00-14.00 & 19.00-21.30
Samstag mittags Ruhetag
Speisen zum Mitnehmen (take away)
