Zum 6. Mal heißt es in Niederdorf beim originalen Niederdorfer Kartoffelfest klein aber fein, bodenständig und traditionsverbunden, qualitativ hochwertig und authentisch: Das Kartoffelfest mit Bauernmarkt, Kinderprogramm und den Kartoffelwanderungen findet vom 23. – 24.09.2017 statt – die Kartoffelwoche mit Spezialitäten in den…
Wir bedanken uns bei allen Institutionen, Organisationen, Verwaltungen und Gruppierungen, welche die Veranstaltung finanzielle oder durch Hilfestellung unterstützt haben, oder Räumlichkeiten zur Verfügung gestellt haben. Ein großer Dank geht an die vielen freiwilligen Helfer, die Auf- und Abbautrupps, Bedienungen, Köche und…
Kartoffelwoche im Restaurant Pizzeria Mexico City: Kartoffel-Creme-Süppchen mit Laucheinlage Kartofelnocken mit Pfifferlingen Bauern-Gröstl mit Speckkrautsalat Erdäpfel-Blattln mit Sauerkraut Niederdorfer „Heumilch-Käse“ mit Zwiebeln, Dressing und Kartoffel mit Kräuterrahm Waldhonig-Halbgefrorenes fein garniert Marillenknödel auf Preiselbeersauce mit Vanillesauce
Kartoffelwoche im Hotel Gasthof Weiherbad: Frische Pellkartoffeln mit Niederdorfer „Heumilch-Käse“, Kaminwurzen & Speck“ “Niddodorfa Erdäpfl” gefüllt mit Gemüse & Puschtra Kas auf Tomatenschaum Kartoffelcremesuppe mit Ziegenkäsenöckchen und Schnittlauch Kartoffelteigtaschen, gefüllt mit Steinpilzen, auf Parmesancreme & Balsamico Kartoffel-Lasagnette mit Grillgemüse auf…
Kartoffelwoche im Hotel Rose: Kartoffel-Lauch-Rahmsüppchen mit Kümmelstangerln Kartoffel-Spinat-Roulade mit Butter und Parmesan Erdäpfelblattlan mit Sauerkraut Pellkartoffeln mit Niederdorfer Heumilchkäse und Kräuterbutter Herrengröstl mit Krautsalat Kartoffelteigtaschen mit Pilzefüllung und Schnittlauchsauce Schupfnudeln mit Honig und Mohn mehr …
Kartoffelwoche im Hotel Emma: Kartoffelsuppe mit Schwarzbrotcroutons Erdäpflblattlan auf gedünstetem Kraut Kartoffelteigtaschen mit Ziegenfrischkäse auf Kräuterbutterspiegel In Rotwein geschmorte Rindswangen mit Schupfnudeln und gemischtem Gemüse Schupfnudeln abgeschmälzt mit zerlassener Butter, Zucker und Mohn Kartoffelpralinen mit Vanillesauce
Gemeinsame kleine Wanderungen bis zum Kartoffelacker. Dort gibt es viel Interessantes und Wissenswertes zu hören. Erfahrene Kartoffelbauern aus Niederdorf erzählen von Ihrer Arbeit von der Kartoffelsaat bis zur Kartoffelernte … mehr …
Hier können Sie die Broschüre zum 5. Kartoffelfest in Niederdorf anschauen:
